Vydatný teplý salát z cizrny a květáku pečených s paprikou, s malými bramborami, promíchaný s hořkými salátovými listy a krémovým hořčicovo-jogurtovým dresinkem. Zasytí, je plný vlákniny a chutná samostatně i jako příloha.
Salát
Marináda (cizrna a květák)
Dresink
Uvařte brambory
Brambory očistěte kartáčkem a i se slupkou dejte vařit do osolené vody. Hotové nechte vychladnout a pak je překrájejte napůl. Slupku neloupejte.
Marinujte cizrnu a květák
Troubu zapněte na 180 °C. Květák očistěte, omyjte a rozeberte na růžičky. Cizrnu z konzervy slijte a propláchněte pod tekoucí vodou na sítku. V misce vyšlehejte suroviny na marinádu, vsypte do ní květák i cizrnu a oboje ve směsi obalte.
Upečte
Plech vyložte pečicím papírem. Přesuňte na něj květák, cizrnu a přidejte i brambory. Vložte do předehřáté trouby a pečte dozlatova asi 15–20 minut. Nechte mírně vychladnout.
Připravte dresink
Dresink na salát vyšlehejte v menší misce.
Smíchejte a podávejte
Veškeré suroviny smíchejte v míse dohromady.
Brambory vařené ve slupce a poté zchlazené obsahují tzv. rezistentní škrob, který podporuje zdravou střevní mikroflóru a výrazně snižuje glykemický index pokrmu.
We value your privacy
Essential cookies keep this website working. With your permission, we also use Google Analytics to measure how the site is used. You can change your choice at any time using "Cookie settings" in the footer.
