Další večeře z jednoho pekáče, která zabere přibližně 15 minut přípravy. Kuřecí stehna s kostí se pečou společně s mrkví, zelenými fazolkami, bramborami a červenou cibulí, ochucená rozmarýnem a tymiánem. Zeleninu lze libovolně měnit podle toho, co je zrovna v sezóně nebo co máte po ruce.
Maso a zelenina
Koření a olej
Předehřejte troubu
Troubu předehřejte na 220 °C (200 °C horkovzduch). Velký plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
Promíchejte zeleninu
Všechnu nakrájenou zeleninu, česnek a bylinky dejte na plech. Přelijte olejem a promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo.
Přidejte kuře
Kuřecí stehna umístěte na zeleninu — kůže by měla být odkrytá, aby se v troubě opekla.
Dochuťte
Kuře i zeleninu rovnoměrně osolte a opepřete.
Pečte
Pečte 30–35 minut, každých 10 minut zeleninu promíchejte, dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 75 °C a brambory nejsou měkké.
Podávejte
Rozdělte na čtyři talíře a podávejte ihned.
Stehna s kostí a kůží jsou nejlepší volbou — zůstanou šťavnatá po celou dobu pečení zeleniny. Vykostěná stehna bez kůže také fungují, v tom případě zvyšte množství oleje na 1 lžíci. Kuřecí prsa se nedoporučují, protože mají tendenci vysychat. Zeleninu lze snadno měnit: pastinák nebo barevná mrkev místo klasické, brokolice nebo chřest místo fazolek, batáty místo brambor, šalotka nebo žlutá cibule místo červené. Zbytky vydrží v lednici až 4 dny nebo se dají zmrazit na až 3 měsíce.
We value your privacy
Essential cookies keep this website working. With your permission, we also use Google Analytics to measure how the site is used. You can change your choice at any time using "Cookie settings" in the footer.
