Barevná miska pro jednoho: quinoa doplněná kuřecím prsem marinovaným v jogurtu, pečeným batátem, kukuřicí, zelenými fazolkami, cherry rajčátky a klíčky, to vše přelité krémovou avokádovo-koriandrovou zálivkou a posypané semínky.
Miska
Marináda na maso
Avokádová zálivka
Marinujte maso
Suroviny na marinádu smíchejte v misce. Kuřecí prso očistěte (nenaklepávejte) a vložte na několik hodin, ideálně přes noc, do marinády.
Upečte batáty
Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky. Dejte je na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olejem, osolte a pečte při 180 °C asi 15 minut.
Připravte zeleninu
Kukuřici i fazolky dejte do sítka a přelijte horkou vodou z varné konvice. Rajčátka přepulte.
Rozmixujte zálivku
Avokádo oloupejte a dejte spolu s jogurtem, solí a koriandrem do mixéru a rozmixujte dohladka. Dochuťte limetkovou šťávou. Pokud chcete zálivku pikantní, přidejte i chilli papričku.
Upečte maso
Maso vyjměte z marinády, položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 30 minut. Hotové nakrájejte na plátky.
Uvařte quinou
Quinou uvařte podle návodu na obalu.
Poskládejte misku
Na dno misky dejte quinou a poté na ni ozdobně naskládejte připravené suroviny. Přelijte avokádovou zálivkou a nakonec vše posypte semínky.
Maso nechte marinovat několik hodin, ideálně přes noc — bude šťavnatější a lépe ochucené.
We value your privacy
Essential cookies keep this website working. With your permission, we also use Google Analytics to measure how the site is used. You can change your choice at any time using "Cookie settings" in the footer.
